Styles & Verwendung

Egal, ob sie Macadamias für Backprodukte, Konfekt, Milchprodukte oder für Snackprodukte benötigen: Für jedes Produkt gibt es das optimale Macadamia- Grundprodukt. Denn Macadamias gibt es in verschiedenen Handelsklassen, den Macadamia-Styles.. Die meisten Verarbeitungsbetriebe sind in der Lage, verschiedene Styles für vielerlei Zwecke herzustellen, von fein gemahlenen Macadamias zur Verwendung in Mürbeteig oder Pesto bis zur ganzen Nuss der Super-Premiumklasse. Die Australian Macadamia Society (AMS) teilt neun verschiedene Styles ein. Diese werden hier genauer beschrieben und einige ihrer Einsatzmöglichkeiten aufgezeigt.

Lassen Sie sich inspirieren:

Gesamtübersicht der Styles im pdf zum Download

Lagerung und Haltbarkeit

Je nach Verpackungsart und Lagerung können australische Macadamias ohne Qualitätsverlust 12 Monate und länger gelagert werden. Voraussetzung ist eine unversehrte Verpackung und eine trockene, möglichst kühle Lagerung.

Details dazu finden Sie im folgenden pdf zum Download